Gratin de pommes de terre à la viande hâchée

• Préparation : 15 min
• Cuisson : 45 min
• Difficulté : Très facile
• Budget : 3€
• Pour : 4 pers.

Ingrédients de la recette

      - 1kg de pommes de terre
      - 500g de viande hachée
      - 2 oignons hachés
      - 2 cuillères à soupe d'huile
      - Sel, poivre.

     Sauce béchamel
      - 750ml de lait
      - 100g de beurre
      - 3 cuillerées à soupe de farine
      - 50g de fromage râpé
      - 1 pincée de noix de muscade
      - Sel et poivr

Préparation de la recette :

1 / Préparer la pomme de terre et la viande hachée :
 
- Eplucher et couper les pommes de terre en dés.
- Mettre les dans une marmite en ajoutant un peu de beurre, du sel, poivre blanc.
- Remplir d'eau juste couvrir les pommes de terre et laisser cuire à feu.
- Dans une poêle, faire fondre les oignons hachés finement avec deux cuillères d'huile
- Ajouter la viande hachée, sel et poivre
- Faire remuer avec une cuillère en bois pour qu'elle se dissocie en petits grains.

2 / Préparer la béchamel :
- Faire fondre le beurre dans une casserole à petit feu. Ajouter de la farine en remuant rapidement avec le fouet jusqu'à obtenir un liquide homogène brillant.
- Verser peu à peu le lait chaud et travailler avec le fouet sans cesse à feu pendant 12 min.
- A la fin ajouter hors feu du sel, du poivre et noix de muscade.
  



/ Pour finir
- Beurrer un plat à gratin et mettre une couche de pommes de terre puis une couche de viande hachée, recouvrir avec la sauce béchamel.
 - Faire cuire le gratin dans un four préchauffé à 180°C jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Servir chaud.